by Fitri Sasmaya
Bahan-bahan
5 buah terong ungu ukuran kecil (300 gram)
70 gram teri
secukupnya gula merah
secukupnya garam
1/2 sdt kaldu bubuk
bumbu halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabe merah besar
1 buah tomat merah
Langkah
Belah terong ungu, potong2 lalu goreng. angkat, sisihkan. goreng juga teri sampai matang sisihkan
Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum, tambahkan gula garam, masukkan terong dan teri, aduk rata, cicipi rasa, angkat dan sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar